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Fecha: 20 de marzo de 2025.

Organizador: Luaces Consultores.

Objetivos:

• Adecuara a la industria alimentaria a los requisitos de la nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.

Contenidos:

• Cambios respecto a la Ley 3/2020, de 11 de marzo, de prevención de las pérdidas y el despilfarro alimentarios.
•  Nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
• Ámbito y obligaciones; régimen sancionador.
• Identificación de los desperdicios alimentarios y sus causas.
• Elaborar el plan de gestión y prevención de pérdidas y desperdicios alimentario.
• Propuestas medidas de reducción o eliminación de pérdidas en los procesos.
• Objetivos y proceso de seguimiento de los mismos.
• Definir criterios para las buenas prácticas en el tratamiento de despedidnos alimentarios; así como posibles nuevos procesos de transformación de alimentos
  no comercializados y en buen estado.
• Acuerdos/convenios para: Donación a ONG’s o bancos de alimentos; Redistribución de alimentos; Remisión para alimentación animal o piensos.

Impartido por: Dácil Marrero Quintana (Ingeniero Química, Auditora, Consultora, de Luaces Consultores).

Duración: 6 horas (de 8:00 a 14:00).

Coste por persona: 80 €.