Dos de cada tres hogares (64%) que consumen pescado apuestan por productos congelados debido a factores como su "comodidad" (42%), su "estabilidad de precio" (42%), su "facilidad de almacenamiento" (37%) o su percepción como "alimento saludable" (36%).

Así se desprende de un estudio sobre el consumo de productos de mar en España encargado por la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar) a la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc). Este documento ha sido presentado en Vigo y en él se recoge que un 74% de los hogares nacionales ha comprado productos del mar durante el último mes.