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Descripción: Esta jornada abordará la inocuidad alimentaria desde una perspectiva biológica, con debates sobre las falsas creencias en seguridad alimentaria en educación, el desperdicio alimentario, y la economía circular en la hostelería. También se tratarán tecnologías informáticas de gestión, normativas y su certificación.

Duración: 5 horas (15:30h a 20:30h)

Lugar: Sala Andrómeda, Avda. Cristóbal Colón 1, Lago Martiánez, Puerto de la Cruz, Tenerife

Coste: No

Destinatarios: Responsables, técnicos de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente de las organizaciones, y público en general

Organiza: Colegio Oficial de Biólogos de Canarias