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El estudio realizado por el ITER y la ULL, denominado “Aleocan”, será el encargado de certificar la autenticidad y el origen geográfico de la producción de aloe vera procedente de Canarias.

El proyecto se enmarca dentro de la línea de investigación sobre trazabilidad agroalimentaria que ha venido desarrollando el Área de Medio Ambiente del ITER durante los últimos cinco años y tiene como objetivo proteger a productores y consumidores de potenciales fraudes y garantizar la calidad y la autenticidad del producto desde el punto de vista científico.

Para ello, la trazabilidad geográfica del aloe es de vital importancia para rastrear la procedencia geográfica del aloe cultivado en Canarias y sus productos derivados para diferenciarlos de otros que puedan ser introducidos procedentes de otras regiones.