La leche y los productos lácteos gallegos de calidad superior podrán tener un distintivo que le den valor añadido en el mercado. El trabajo de la Consellería de Medio Rural para amparar la leche producida en Galicia y distinguirla de otras procedencias se materializa en Galega 100%, un logo al que se podrá acoger el 80% de la producción del país, según el cálculo de la propia Xunta. Sin embargo, será una entidad privada, el Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal), el que gestione la marca. Es la fórmula que Medio Rural utiliza para "encajar varias piezas" de las normativa gallega, española y europea, especialmente, la de Bruselas, que no permite que los sellos de calidad hagan referencia a la procedencia de los alimentos.