El Servicio de Cocina del Hospital de Mérida ha recibido hoy, por parte de AENOR, tres certificaciones de calidad ISO que acreditan el buen hacer en estas instalaciones, según ha informado la Junta de Extremadura.

Concretamente, el Servicio de Cocina ha recibido el certificado de gestión de la calidad ISO 9001, lo que acredita que este centro hospitalario ha implantado un sistema de gestión de calidad que apuesta por la mejora continua y que aporta una serie de ventajas fundamentales.

Entre ellas figura la mejora de los procesos, con la consiguiente reducción de costes, lo que logra una mayor implicación de los profesionales al conseguir un trabajo bien hecho y de forma sostenible y, además, conlleva una mayor convicción en la transmisión del compromiso con la calidad.

Por otra parte, el Hospital de Mérida también ha recibido la certificación ISO 14001, que acredita que se ha implantado un sistema de gestión ambiental que ayuda a prevenir impactos ambientales, utilizando los medios necesarios para evitarlos, reducirlos o controlarlos.

Este tipo de gestión supone, entre otras cosas, una reducción de costes al optimizar el consumo de energía, materias primas y agua.

AENOR también ha certificado, otorgando al centro hospitalario emeritense la acreditación ISO 22000, la seguridad e inocuidad en el proceso seguido en la gestión de alimentos llevada a cabo en este servicio de cocina.