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El Laboratorio Agroalimentario de Canarias, perteneciente al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha sido certificado por la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, para la realización de análisis físico-químicos. Este reconocimiento avala la fiabilidad de los ensayos realizados por este organismo e impulsa el acceso de los productos autóctonos a los mercados externos.

De esta forma, se garantiza que el sistema de trabajo de este laboratorio, dedicado al análisis de los productos agroalimentarios de las Islas, coincide con los criterios de imparcialidad, rigor y transparencia que exigen administraciones públicas y entidades de certificación privadas, debido a que cumple con la normas internacionales ISO (Organización Internacional para la Estandarización) y UNE.