La Mesa de Participación, grupo de trabajo constituido por las asociaciones de consumidores CEACCU, FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE, junto a Mercadona, ha realizado una "Encuesta de hábitos de compra y consumo" entre más de 2.000 consumidores con el objetivo de conocer mejor al usuario y, a partir de los resultados, poder informarle, mejorar su protección y conocimiento y  fomentar un consumo responsable y sostenible.

En esta primera parte, de las cuatro que consta la encuesta, se analiza el lugar habitual de compra y los factores que influyen en la misma, así como su frecuencia. En resumen, los datos desvelan que el consumidor elije el formato de supermercado como su lugar de compra habitual y que la situación económica ha cambiado parte de sus hábitos de consumo. Por otro lado, la compra de productos frescos se impone al resto. Respecto al tipo de productos, los datos reflejan que los hábitos de consumo no son todo lo saludables que deberían y que el conocimiento sobre alimentos libres de alérgenos, ecológicos y/o transgénicos dista mucho de lo necesario.