La profesora de Economía Aplicada de la Universidad de La
Laguna (ULL) aseguró, en el marco de los
seminarios económicos organizados por la Real Sociedad Económica de
Amigos del País de Tenerife, que los destinos competitivos son aquellos
capaces de innovar, a partir de una revisión de los enfoques que se le
dan a conceptos tan importantes como el mercado, las tecnologías, los
productos y la organización del sector. Por su parte, el empresario y vicepresidente de Zonas Turísticas de
España (Zontur), reconoció en este
seminario económico, que existen en Canarias miles de negocios,
actividades y empresas del sector de hostelería y turismo que no pueden
ver la luz, porque se planifica, se legisla y se ordena pensando sólo en
la gran empresa. En su intervención, el profesor de la Escuela de Turismo de Las Palmas y propietario del Hotel Fataga manifestó que es necesario planificar y legislar después de haber estudiado
estrategias específicas con creatividad, con imaginación, con
compromiso en cada zona y en cada pueblo.