Los ganaderos de ovino y caprino quieren que las etiquetas de este tipo de carne cumplan estrictamente la normativa comunitaria. Exigen, a través de la organización del sector, Interovic, que figure claramente en ellas el país donde se crió el animal y en el que fue sacrificado, y se lo piden a las comunidades autónomas.
España importa carne de oveja durante todo el año, pero durante las fiestas navideñas el volumen crece. La procedencia es, habitualmente, Italia y Francia. Actualmente casi se han paralizado las entradas de canales de cordero desde otros países como Reino Unido, Australia o Nueva Zelanda cuyos pesos eran superiores.