10 claves para detectar la carne de calidad

Fecha: 
03/11/2015

Después de la polémica surgida sobre la carne roja etiquetada por la Organización Mundial de la Salud como cancerígena, los expertos han determinado cuales son las claves para detectar la carne de calidad.
 
-La carne procesada, si es de buena calidad, es segura para el consumo. 

-La carne debe tener un color rojizo. Si el producto presenta un color rojo intenso, es sinónimo de que el animal está sano y si por el contrario, parece brillante, oscura o tiene reflejos, puede indicar que el animal tenía alguna enfermedad.
 
-La alimentación, sanidad, raza y bienestar son los pilares que determinan la calidad de la carne de las vacas. 

X

Sitio web en pruebas temporalmente