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Inscripción

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Fecha: 7 de junio de 2023, de 12:00 a 13:15h.

Lugar de celebración: Streaming

Objetivos:

• Conmemorar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2023
• Llamar la atención sobre las normas alimentarias, sensibilizar sobre el tema e inspirar medidas que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos derivados de los alimentos.
• Conocer cuáles son los principales microorganismos relacionados con infecciones e intoxicaciones alimentarias y en que alimentos podemos encontrarlos.
• Patógenos y resistencias emergentes.
• Promover y facilitar la adopción de medidas en pro de la inocuidad alimentaria.

Programa: Descarga el programa

• 12:00h.- Presentación de la Jornada a cargo del Observatorio de la Calidad del Cabildo de Tenerife.
• 12:05h.- Intervención de Miriam Hernández Porto, Doctora por la Universidad de La Laguna. Especialista en Microbiología Clínica del Hospital Universitario de Canarias.
• 12:30h.- Intervención de Juan José Moreno Delgado, Manager de Alimentación de AENOR.
• 12:55h.- Preguntas y cierre de la sesión informativa.

Destinatarios: Empresas de producción y distribución alimentaria y hostelería, oficinas municipales de consumo, laboratorios de análisis clínicos, estudiantes del Máster Universitario en Seguridad y Calidad de los Alimentos de la Universidad de La Laguna y asociaciones y ciudadanos en general.

Organiza: Cabildo de Tenerife

Colaboran:

• AENOR
• Universidad de La Laguna